为姜科植物草豆蔻 Alpinia katsumadai Hayata 的种子团。味辛，气温。入脾、胃经。功能：温中、祛寒、行气、燥湿。主治：心腹冷痛、痞满食滞、噎膈反胃、寒湿吐泻、痰饮积聚。内服：煎汤，3～6g；或入丸、散。
【现代研究】
主要成分：含挥发油约1%，并离析得良姜亭(山姜素，Alpinetin)，熔点225℃，结构为7-羟基-5-甲氧基黄烷酮(7-Hydroxy-5-methoxy- flavanone)；小豆蔻明（豆蔻素，Cardamonin），熔点207℃，结构为2',4'-二羟基-6'-甲氧基查尔酮(2',4'-Dihydroxy-6'-methoxychalcone)。
【临床运用】
临床报道：
1. 治疗急性泄泻 苍术、厚朴、枳实各10～20g，炒莱菔子、炒山楂、炒神曲、茯苓各30g，陈皮、半夏、木香、草蔻各6～15g，羌活、桂枝、防风各6～12g，黄连3～6g，甘草6g。水煎服。治疗92例，全部病例临床症状与体征均消失而愈，服药最少1剂，最多3剂。〔陕西中医 1991；12(3)：129〕
方剂选用：
1. 治疗霍乱心烦渴，吐利不下食：草豆蔻（去皮）一分，黄连（去须）一两。上二味，粗捣筛。每服三钱匕，水一盏，乌豆五十粒，生姜三片，煎至七分，去滓温服，日三。（《圣济总录》草豆蔻汤）
2. 治疗呕逆不下食，腹中气逆：豆蔻子七枚（碎），生姜五两，人参一两，甘草一两（炙）。上四味切，以水四升，煮取一升五合，去滓。分温二服，相去如人行五、六里。忌海藻、菘菜。（《广济方》豆蔻子汤）
3. 治疗冷痰呕逆，胸膈不利：草豆蔻（去皮）、半夏（汤洗去滑，切，焙）各半两，陈橘皮（汤浸去白，焙）三分。上三味，粗捣筛。每服三钱匕，水一盏，入生姜五片，煎至七分，去滓温服，不拘时候。（《圣济总录》豆蔻汤）
4. 香口辟臭：豆蔻、细辛，为末含之。（《肘后备急方》）
配伍效用：草豆蔻配伍半夏 草豆蔻温中燥湿行气；半夏燥湿止呕。二药伍用，有温中行气、燥湿止呕之功效，用于治疗湿蕴中焦之腹胀、呕吐。
【注意事项】
宜忌：阴虚血少，津液不足，无寒湿者忌服。
【医家论药】
“豆蔻治病，取其辛热浮散，能入太阴、阳明，除寒燥湿，开郁化食之力而已。南地卑下，山岚烟瘴，饮啖酸咸，脾胃常多寒湿郁滞之病，故食料必用，与之相宜。然过多亦能助脾热，伤肺损目。”（《本草纲目》）
“草豆蔻，辛热香散，功与肉蔻相似，但此辛热燥湿除寒，性兼有涩，不似肉蔻涩性居多，能止大肠滑脱不休也。又功与草果相同，但此止逐风寒客在胃口之上，症见当心疼痛，不似草果辛热浮散，专治瘴疠寒疟也。故凡湿郁成病，而见胃脘作疼，服之最为有效。若使郁热内成，及阴虚血燥者，服之为大忌耳。”（《本草求真》）
“豆蔻，辛能破滞，香能入脾，温热能祛寒燥湿，故主温中及寒客中焦、心腹痛、中寒呕吐也。脾开窍于口，脾家有积滞，则淤而为热，故发口臭，醒脾导滞，则口气不臭矣。辛散温行，故下气。寒客中焦，饮食不消，气因闭滞则霍乱。又散一切冷气、消酒毒者，亦燥湿破滞、行气健脾开胃之功也。产闽之建宁者，气芳烈，类白豆蔻，善散冷气，疗胃脘痛，理中焦。产滇、贵、南粤者，气猛而浊，俗呼草果者是也，善破瘴疠，消谷食，及一切宿食停滞作胀闷及痛。”（《本草经疏》）
“草蔻……入足太阴阳明经药也。惟其气热，故能治风寒客邪，一切冷气，及呕吐诸症。惟其味辛，故能散滞气，除胃脘之刺痛，及两胁之气逆。大都热则能行，辛则能散。故经曰，寒者热之，滞者散之，此之谓也。”（《药鉴》）