味咸、酸，温，无毒。主下气，除烦，调胃，止泄。<br /><br />&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;此今久入仓陈赤者，汤中多用之。人以作酢酒，胜于新粳米。（《新修》三○○页，《大观》卷二十六，《政和》四九