味甘,微温、微寒,无毒。主治女人崩中漏下。赤白沃,补虚,温中,止血。不伤之疮,通神,杀毒,辟不祥。头∶主杀鬼,东门上者弥良。白雄鸡肉∶味酸,微温,主下气,治狂邪,安五脏,伤中,消渴。乌雄鸡肉∶微温。主补中,止痛。胆∶微寒,主治目不明,肌疮。

    心∶主治五邪。血∶主 折,骨痛及痿痹。肪∶主治耳聋。鸡肠∶平,主治遗尿,小便数不禁。肝及左翅毛∶主起阴。冠血∶主治乳难。 里黄皮∶微寒,主治泄痢,小便利,遗溺,除热,止烦。屎白∶微寒。主消渴,伤寒,寒热,破石淋及转筋,利小便,止遗溺,灭瘢痕。

    黑雌鸡∶主治风寒湿痹,五缓六急,安胎。其血∶无毒,平。主治中恶腹痛,及 折骨痛,乳难。翮羽∶主下血闭。黄雌鸡∶味酸、甘,平。主治伤中,消渴,小便数不禁,肠 泄痢,补益五脏,续绝伤,治虚劳,益气力。肋骨∶主治小儿羸瘦,食不生肌。鸡子∶主除热火疮,治痫 ,可作虎魄神物。卵白∶微寒,治目热赤痛,除心下伏热,止烦满,咳逆,小儿下泄,妇人产难,胞衣不出。醯渍之一宿,治黄胆,破大烦热。卵中白皮∶主久咳结气,得麻黄、紫菀和服之立已。鸡白蠹∶能肥脂。生朝鲜平泽。

    鸡此例又甚多,云鸡子作虎魄者,用欲 卵黄白,混杂煮作之,亦极相似,惟不拾芥尔。

    又煮白合银,口含须臾,色如金。鸡子不可合葫、蒜及李子食之。乌鸡肉,不可合犬肝、肾食之。小儿食鸡肉,好生蛔虫。又鸡不可合芥叶蒸食之。朝鲜乃在玄兔乐浪,不应总是鸡所出。今云白蠹,不知是何物,恐此别一种尔。(《新修》二二五页,《大观》卷十九,《政和》三九七页)