即荞麦, 俗名为乌麦。<br /><br />&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;甘温。罗面煮食, 开胃宽肠, 益气力, 御风寒, 炼滓秽, 磨积滞。与芦菔同食良, 以性有微毒, 而发痼疾, 芦菔能制之也。而易长易收, 尤为救荒极品, 各处皆宜广种为是。另一种味苦者, 虽不堪食, 亦可济荒。<br /><br />&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;小儿丹毒、热疮, 罺麦面醋调涂。白浊, 白带, 脾积久泻,休息痢, 并宜食此面。痢疾, 炒熟罺麦二钱, 砂糖汤调下。绞肠痧痛, 荞麦炒焦, 开水调服。汤火伤, 罺麦炒黄, 水和敷。<br /><br />&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;【①
 : 广益书局本作“舀”。②粢: 糍饭团。】