李时珍曰∶木实曰果,草实曰 。熟则可食,干则可脯。

    丰俭可以济时,疾苦可以备药。辅助粒食,以养民生。故《素问》云∶五果为助。五果者,以五味、五色应五脏,李、杏、桃、栗、枣是矣。古书欲知五谷之收否,但看五果之盛衰(李主小豆,杏主大麦,桃主小麦,栗主稻,枣主禾)。《礼记·内则》列果品菱、 、榛、瓜之类。周官职方氏辨五地之物,山林宜皂物(柞、栗之属),川泽宜膏物(菱、芡之属)。

    丘陵宜核物(梅、李之属)。甸师掌野果 。场人树果 珍异之物,以时藏之。观此,则果 之土产常异,性味良毒,岂可纵嗜欲而不知物理乎?于是集草木之实号为果 者为果部,凡一百二十七种。分为六类∶曰五果,曰山,曰夷,曰味,曰 ,曰水。旧本果部三品共五十三种。今移一种入菜部,四种入草部。自木部移入并附三十一种,草部移入四种,菜部移入一种,外类移入四种。

    《神农本草经》十二种(梁陶弘景注) 《名医别录》十六种(同上) 《唐本草》十 一种(唐苏恭) 《本草拾遗》二十种(唐陈藏器) 《海药本草》一种(唐李 ) 《食 性本草》一种(唐陈士良) 《食疗本草》一种(唐孟诜) 《开宝本草》十九种(宋马志)

    《嘉 本草》二种(宋掌禹锡) 《图经本草》五种(宋苏颂) 《日华本草》二种(宋人 大明) 《食物本草》一种(明汪颖) 《日用本草》二种(元吴瑞) 《本草会编》一种 (明汪机) 《本草纲目》三十三种(明李时珍)

    【附注】魏《吴普本草》 李当之《本草》 宋雷 《炮炙论》 齐徐之才《药对》 唐·甄 权《药性》 孙思邈《千金》 唐·萧炳《四声》 杨损之《删繁》 蜀韩保升《重注》 宋·寇 宗《衍义》 唐·慎微《证类》 金·张元素《珍珠囊》 元·李杲《法象》 王好古《汤 液》 朱震亨《补遗》 明·宁原《食鉴》 周定王《救荒》 陈嘉谟《蒙筌》